烘焙篇——记录我的异国厨房之旅
自踏入异国他乡的那一刻起，我便决心要将这段留学经历铭记于心，而在这段旅程中，烘焙无疑是我最珍贵的回忆其中一个，每当闲暇时光，我都会拿起面粉、糖和黄油，在小小的厨房里，用双手创新出属于自己的味道，就让我以一篇留学日记的形式,与大家分享我的烘焙心得。
日期：2021年11月15日天气：晴朗心情：愉悦
今天是我第一次尝试制作法式马卡龙，这个在朋友圈里被无数次提及的甜品，终于在我手中诞生，看着它们在烤箱里慢慢膨胀，变成一个个精细的贝壳形状,我的心情也变得愉悦起来。
经过：
- 准备好所需材料：蛋白、糖粉、杏仁粉、食用色素等。
- 将蛋白打发至硬性发泡,加入糖粉继续打发。
- 将杏仁粉和食用色素混合均匀,轻轻拌入蛋白糊中。
- 将拌好的面糊挤成小圆球,放入烤盘中。
- 预热烤箱，将烤盘放入中层,烘烤约10分钟即可。
感悟：烘焙是一门艺术，也是一门科学，在制作马卡龙的经过中，我深刻体会到了这一点，从蛋白打发到面糊的拌制，每一个步骤都要求精准无误，这不仅考验着我的耐心和细心,也让我学会了怎样去掌控每一个细节。
日期：2022年3月20日天气：阴心情：充实
我尝试了制作英式司康，这个在英国街头巷尾随处可见的甜品，有着独特的风味，虽然经过中遇到了一些困难,但我依然坚持了下来。
经过：
- 准备好所需材料：面粉、黄油、糖粉、牛奶等。
- 将黄油切成小块，与面粉混合,用手搓成细小的颗粒。
- 加入糖粉和牛奶,揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具刻出圆形,放入烤盘中。
- 预热烤箱，将烤盘放入中层,烘烤约15分钟即可。
感悟：烘焙是一种挑战，也是一种成长，在制作司康的经过中，我学会了怎样面对困难，怎样调整自己的心态，每当成功完成一道甜品,我都会感到无比的满足和自豪。
留学日记中的烘焙篇章，是我留学生活中不可或缺的一部分，我不仅学会了怎样制作美食，更学会了怎样去感受生活、享受生活，未来的日子里，我将继续在异国他乡的厨房里,用烘焙记录我的成长与感悟。
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