桃源深处有人家菜谱配方有哪些 桃源深处有人家食谱大全
桃源深处有人家菜谱配方有哪些?这款游戏主打国风山水田园题材，融合模拟经营玩法，在桃源深处有人家中有许多的食物需要玩家去制作，每种食物制作的配方不同，游戏中做菜需要菜谱，那么菜谱都有哪些呢?今天小编就给大家分享一下，下面是这个食谱分享。
桃源深处有人家食谱大全
1、香辣羊肉面配方：面粉+辣椒+羊肉。
2、苦瓜拌面配方：苦瓜+面粉。
3、荠菜肉包配方：面粉+猪肉+荠菜。
4、南瓜馒头配方：面粉+南瓜+红糖。
5、荠菜馄饨配方：面粉+猪肉+荠菜。
6、麻婆豆腐配方：辣椒+豆腐。
7、酸菜豆腐配方：酸菜+豆腐。
8、粉丝蒸白菜配方：粉丝+白菜。
9、苦瓜炒蛋配方：苦瓜+鸡蛋。
10、香椿拌豆腐配方：香椿+豆腐。
11、糖醋里嵴配方：红糖+猪肉。
12、酸菜氽白肉配方：酸菜+猪肉。
13、辣子鸡丁配方：辣椒+鸡肉。
14、黄焖鸡配方：香菇+鸡肉+辣椒+土豆。
15、红烧鸭配方：鸭肉+辣椒。
16、酸菜羊肉配方：酸菜+羊肉。
17、蛋黄酥配方：面粉+鸡蛋+红糖。
18、麻花配方：红糖+面粉。
19、老鸭粉丝汤配方：鸭肉+粉丝。
20、苦瓜猪肉汤配方：苦瓜+猪肉。
21、清汤白菜配方：白菜。
22、鸡蛋面配方：鸡蛋+面粉。
23、酸菜鱼配方：酸菜+鱼肉。
24、虎皮肉配方：红糖+猪肉。
25、松鼠桂鱼配方：红糖+鱼肉。
26、肉末烧饼配方：面粉+猪肉。
27、羊肉泡馍配方：羊肉+粉丝+辣椒。
28、酸辣粉配方：辣椒+粉丝+酸菜。
29、鱼香肉丝配方：辣椒+猪肉+木耳。
30、蚂蚁上树配方：猪肉+粉丝+辣椒+红糖。
31、南瓜饼配方：南瓜+面粉+红糖。
锅包肉的行为是什么？
其用猪之脊肉（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。传统行为特点色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口。传统行为菜谱原料：猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制法：1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。 3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。 改进后的行为改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制技巧，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。 菜谱原料：番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制法：1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。 3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最终将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。 名厨指点锅包肉基本是个溜的行为，因此很简单。 先要准备肉片，如果比较讲究可以用里脊，否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄的话这工序就省了。 放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉（最好是土豆淀粉）调成糨糊，一定是要调成能挂在肉上的。 锅里放油，烧一下，冒冒烟，接着将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下，让肉片两面都沾上淀粉，接着下锅炸。（这里有必要指出糊一定别挂多了，只要两面沾上些就足够了。多了可就成肉夹馍了！） 记得，肉片要一片片地挂糊，下锅，下去后要马上打散，否则会沾在一起。 这时候油不能太热，关小些火，目的是要把肉炸熟。 怎样知道熟不熟呢？如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下，看能不能戳透，很容易就戳透说明肉熟了，可以出锅了。 把肉捞出来后，就可以准备汁了。 汁有两种，一种是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些调料放小碗里弄点水搅拌均匀，尝尝味道差不多了就行（突出甜酸口）。为了好看可以在调好的汁里加1、2滴酱油。记得，水一定要少！一种是咸口，就是放酱油、盐和胡椒粉以及味精（注意酱油不要放太多） 。调好了汁，再切些蒜片和葱丝备用。 继续烧那油锅，把油烧的7成热，把刚才炸好的肉片全倒进去回一下锅。这次的目的是上色，因此火可以大些，油可以热些。不过注意观察，省得肉糊了。 炸好了肉，找另一锅坐火上，放油，烧热后放入蒜片、葱丝呛锅，把炸好的肉片倒进去，翻炒几下，下调好的汁。 如果你的汁调的刚好，烹一下后很快会被肉片吸收掉，不会有太多富裕。如果发现还有一堆汤，也别急。先把肉片盛出来。把剩下的汁开一下，接着放些水淀粉勾芡，再浇在肉片上。由于肉是熟的，因此这个经过很快就可以完成。
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